Cépages : 70% Grenache Noir, 30% Syrah
Sol / Terroir : Argilo-Calcaire , partie sablo-limoneuse
Vinification : Récolte de nuit, égrappage, pressurage pneumatique et fermentation alcoolique en cuves à basses températures. Élevage sur lies fines.
Dégustation : Robe rose bonbon, limpide et brillante. Nez aromatique de fruits rouges acidulés : groseilles, cerises. Vin gouleyant, fruité, friand et souple.
Température de service : 10° à 12°
Accords Vins et Mets : Apéritifs, charcuteries, salades et grillades.