Laurine blanc (2018)

Laurine blanc (2018)

12,00 €
TTC

CÉPAGES : 70 % de Viognier et 30 % de Bourboulenc

Une association délicate de Viognier et de Bourboulenc donne à ce vin son expression aromatique tout en gardant un volume remarquable en bouche. L’apport du Bourboulenc lui donne une vivacité qui vient soutenir sa grande longueur.

Médaille d’Argent 2016 du magazine « Elle à table »

DEGRÉ D’ALCOOL : 13.5 % Vol

COULEUR
  • Blanc
 

APPELATION : GRIGNAN-LES-ADHEMAR

MILLESIME : 2018

CEPAGES 70 % DE VIOGNIER 30 % DE BOURBOULENC

DEGRE D’ALCOOL 13.5 % VOL

CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE : HVE

PRIX VENTE TTC AU DOMAINE : 12 €

Les vignes à l’origine de cette cuvée sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire, constitué d’argile fine blanche mêlée à une fraction sablonneuse apportant ainsi vivacité et fraîcheur aux vins blancs. 

Le Bourboulenc apporte dans cet élégant mariage le corps et l’acidité. Les rendements sont faibles, 45 hl/ha afin de préserver à cette cuvée son équilibre

DÉGUSTATION

ŒIL :

COULEUR : JAUNE PÂLE

REFLETS : ARGENTES

NEZ :

AROMES : FRUITES ET FLORAUX, PECHE BLANCHE, POIRE, AMANDE DOUCE, FLEUR D’ACACIA, JASMIN.

BOUCHE :

EXPRESSION EN BOUCHE : ATTAQUE ONCTUEUSE ET AMPLE

SERVICE :

TEMPERATURE DE SERVICE 12°C

GARDE : 5 ANS

ÉLABORATION

TYPE DE VENDANGE MÉCANIQUE

VINIFICATION ET ELEVAGE EN BARRIQUES 6 MOIS

ACCORDS METS ET VINS

ACCORDS TYPES : BROUILLADE DE TRUFFE, ASPERGES, VIANDES BLANCHES, FROMAGE DE CHEVRE

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