Planche régionale mixte "Charcuteries...
Planche régionale mixte "Charcuteries...
Planche régionale mixte "Charcuteries d'Ardèche" et "Fromages"
Planche régionale mixte "Charcuteries d'Ardèche" et "Fromages"

Planche régionale mixte "Charcuteries d'Ardèche" et "Fromages"

Une planche généreuse à partager ou en plat, composée de charcuteries : saucisson, saucisse, jambon, coppa et terrine Maison, et de fromages locaux. Servie avec du beurre AOP, cornichons, fruits à croquer et du pain.

 

Charcuteries de l'Ardèche

Terrine faite Maison : à base de viande de porc.

Bleu du Vercors-Sassenage :

- Appellation d'Origine Protégée - Fabriqué depuis le 14ème siècle

- Fromage au lait de vache thermisé, à pâte persillée. Produit dans le Parc Naturel du massif du Vercors, dans 13 communes de la Drôme et 13 communes de l'Isère.

- Goût doux, crémeux, léger de noisette.

Saint-Marcellin (80 gr pièce):

- Indication Géographique Protégée - Fabriqué depuis le 15ème siècle.

- Fromage au lait de vache thermisé. Production 100% locale sur une zone délimitée du Dauphiné, sur 3 départements (Isère, Drôme et Savoie)

- Goût généreux franc, laisse des notes de miel et de fruits.

Vercorais :

- Agriculture biologique

- Fromage au lait cru de vaches de race locales type Abondance, Montbéliarde et Villarde, à pâte pressée. Produit au Nord du Massif du Vercors.

- Goût fruité et boisé.

Beurre doux

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