Emiliane rouge (2016)

Emiliane rouge (2016)

9,00 €
TTC

CÉPAGES : 65 % de Syrah et 35 % de Grenache

Le Grenache et la Syrah se complètent pour créer cette cuvée féminine où la concentration en fruit est exceptionnelle sans pour autant donner un vin charpenté.

♦ Médaille d’Or du Guide Gilbert et Gaillard 2016

♦ Médaille de Bronze du Guide Bettane & Desseauve 2016

DEGRÉ D’ALCOOL : 13.5 %VOL

COULEUR
  • Rouge
 

COULEUR : ROUGE

APPELLATION : GRIGNAN LES ADHEMAR

MILLÉSIME : 2016

CÉPAGES : 65 % DE SYRAH 35 % DE GRENACHE

DEGRÉ D’ALCOOL : 13.5 %VOL

PRIX VENTE TTC AU DOMAINE : 9 €

Cette cuvée est un hommage aux femmes du Domaine et à la Syrah, notre cépage majoritaire. Le nom de cette cuvée en l’honneur des premières vigneronnes du Domaine traduit déjà toute la féminité que nous avons voulu donner à ce vin. La recherche ici est avant tout l’aspect fruité et souple, c’est pourquoi nous sélectionnons les parcelles aux sols plus frais et des vignes de 30 à 40 ans permettant une jolie concentration sans rudesse tout en préservant une légère structure.

DÉGUSTATION

ŒIL :

COULEUR : ROBE GRENAT INTENSE ET LUMINEUSE

NEZ :

EXPRESSION : LE FRUIT AMOUREUSEMENT PRÉSERVÉ EST PRÉSENT AVEC UNE TOUCHE FLORALE DE VIOLETTE

BOUCHE :

EXPRESSION EN BOUCHE : LA BOUCHE CONCENTRÉE, DOMINÉE PAR LES SAVEURS DE FRUITS ROUGES OFFRE UNE SENSATION DE DOUCEUR ET DE SUAVITÉ

TANINS : PLAISANTS

SOUPLESSE : TRÈS SOUPLE

SERVICE :

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C

GARDE : 5 ANS 

ÉLABORATION

TYPE DE VENDANGE : MÉCANIQUE

VINIFICATION : TRADITIONNELLE EN VENDANGE ÉGRAPPÉE

ELEVAGE : EN CUVE

ACCORDS METS ET VINS

CE VIN ACCOMPAGNERA PARFAITEMENT LES VOLAILLES RÔTIES, LES POÊLES DE CHAMPIGNON, DES PLATS GOURMANDS A BASE DE CRÈME.

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