Dignerette rosé (2020)

Dignerette rosé (2020)

7,00 €
TTC
COULEUR
  • Rosé
 

Terroir : Epandage caillouteux calcaire dont la terre est constituée principalement d’argiles fines et de sable grossier, avec des strates de marne et de roche calcaire en sous-sol

Cépages : Grenache 85% Cinsault 15%

Age des vignes : 3 à 30 ans

Conduite : Cordon de royat palissé

Vendanges : Vendanges mécaniques

La Dégustation :

Ce vin présente une très belle couleur rose pâle, à reflets fuschia. Le nez est intense, marqué par des notes de fruits exotiques, de citron vert et de pamplemousse, mêlées à quelques notes de fruits blancs, de pêche. La bouche est fraîche, avec une belle acidité, beaucoup de
fruit, sur des notes de pêche, d’abricot sec, du gras, de la sucrosité et une belle longueur en finale

La Vinification :

Pressurage direct, débourbage, puis filtration des bourbes. Fermentation à froid pendant 15 jours.

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