Terre d'Ici rouge (2020)
Cépages: 70 % Syrah, 30 % Grenache
Certification environnementale : AB
La cuvée terre d’ici, est un vin ample et souple équilibré entre ses arômes de fruits noirs et d’épices tendres. Très harmonieuse et riche en bouche cette cuvée se marie aussi bien avec vos plats aux fines herbes, au poivre ou épices qu’à vos repas sucrés salés.
Degré d’alcool (%vol) : 13,5 %
DÉGUSTATION
ŒIL :
• Couleur : rouge
• Densité : profond
• Reflet : cerise
NEZ :
• Expression : fruite, épicé
• Arômes : fruits noirs, mure, poivre, épices douces
BOUCHE :
• Expression en bouche : ample et harmonieux
• Puissance : généreux
• Texture : ample
• Tanins : fondants
• Souplesse : équilibre
• Minéralité : moyenne
• Milieu de bouche : fruitée
• Intensité : bonne
• Persistance : longue
SERVICE :
• Température de service : 14 °c
• Garde : 3 à 5 ans
• Allergènes potentiel : sulfites
ACCORDS METS ET VINS
viandes rouges, repas épicés, aux fines herbes, sucré/salé (lapin aux pruneaux, paella, couscous)
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