Pur rouge (2019)
Pur rouge (2019)

Pur rouge (2019)

7,50 €
TTC
COULEUR
  • Rouge
 
Cépages :
50% Grenache Noir, 50% Syrah
Vieilles Vignes de 35-40 ans.
 
Sol / Terroir :
Les vieilles vignes du Domaine de Bédarrès sont plantées sur des terrains argilo caillouteux calcaires des plateaux de Grignan. Terroirs partagés avec la lavande et les chênes truffiers…
 
Vinification:
Traditionnelle de vendange égrappée, cuvaison 15 à 18 jours avec maîtrise des températures et pigeage journalier.Pas d’ajout de sulfites, protection des raisins et des jus sous gaz neutre.
 
Dégustation :
Belle robe rouge profond aux reflets de jeunesse, dense et limpide laissant apparaitre de nombreuses et épaisses larmes sur le verre.
Le nez bien qu’encore fermé est riche et intense aux arômes de fruits très murs, cerises griottes, pruneaux, mêlés à des notes d’épices doux, de fruits secs et de noyaux. En bouche c’est un vin généreux presque chaud, souple et enveloppant, qui doit son équilibre et sa longueur à des tanins très présents, soyeux et gourmands.
 
Température de service :
13° à 15°.
 
Accords Mets & Vins :
Par excellence sur une cuisine provençale, naturelle et parfumée, barons d’agneaux à la plancha, daube provençale, parillade de poissons de mer….
 
Distinction :
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

Note Commentaires (0)

Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/