Cinsault (60%) / Grenache (30%) / Syrah (10%)
Oeil: Couleur rosé, claire, reflets violines.
Nez: Elégant, frais, arômes de buis, généreux arômes d'agrumes, généreux notes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges.
Bouche: Croquante, délicate, épanouie, généreuses notes d'agrumes, généreuses notes de fruits frais, généreuses notes de fruits rouges, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance.
Vendanges mécaniques avec triage embarqué.
Fermentation en cuve en inox thermo régulée.
Assemblage, filtration légère sur terre.
Sols argilo calcaires.
A vocation apéritive, poissons grillés, viandes blanches grillées, spécialités asiatiques, cuisine méditerranéenne
12,5%
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