Le Devoy rouge (2014)

COULEUR : ROUGE

APPELLATION : GRIGNAN LES ADHEMAR

MILLÉSIME : 2014

CÉPAGES : SYRAH, GRENACHE

DEGRÉ d'ALCOOL (%VOL) : 14,5 % VOL

CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE :

PRIX VENTE TTC AU DOMAINE : 7.00

DÉGUSTATION

ŒIL :

• COULEUR : ROBE ROUGE GRENAT

• DENSITÉ : INTENSE ET SOUTENUE

• REFLET : BRILLANTE

NEZ :

• EXPRESSION : FIN ET GOURMAND

• ARÔMES : FRUITS NOIRS, CERISE

BOUCHE :

• EXPRESSION EN BOUCHE : INTENSE

• PUISSANCE : ÉQUILIBRÉ

• TEXTURE : SOYEUSE

• TANIN : FINS

• MILIEU DE BOUCHE : AGRÉABLE

• PERSISTANCE : FINALE LONGUE

SERVICE :

• TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 – 18°C

• GARDE : 10 ANS

• ALLERGÈNES POTENTIEL : AUCUN

ÉLABORATION

• TYPE DE VENDANGE : LES RAISINS SONT VENDANGES MÉCANIQUEMENT

• VINIFICATION : CHAQUE CÉPAGE EST VINIFIE SÉPARÉMENT DANS DES CUVES THERMORÉGULÉES AVANT D’ETRE ASSEMBLÉE

• ELEVAGE : CUVE BÉTON

• MISE EN BOUTEILLE

ACCORDS TYPE : VIANDE ROUGE, VIANDE EN SAUCE, FROMAGES, CHOCOLAT